Citromos rácsos linzer

   
Ma este az erkélyről néztük a szúnyogírtást, és meg kell mondjam, mindig lenyűgöz ez a sárga gép, amint a házak felett ilyen alacsonyan száll. Még irigylem is a pilótát, hogy így látja a város, és egy évben egyszer megteheti, hogy csak az újvárosi templom tornya felett emeli kicsit feljebb a gépet. Jó volt ez a kis esti műsor az erkélyről, pont ilyen nagy gyerekeknek való.
Szeretem az erkélyeket, teraszokat, csak két könnyű szék kell, és egy kis asztal. Meg kell még két pohár, limonádé, sör, vagy egy laza nyári bor. És persze süti. Mondjuk ez a kis citromos rácsos linzer, egyszerű, gyors, üde.
A többit körülmény már rajtunk múlik.
   
A recept kattintás után olvasható.
   
Citromos rácsos linzer
   
A tésztához:
35 dkg liszt
1 tojás
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
    
A töltelékhez:
2 citrom reszelt héja és leve
3 evőkanál cukor
1 evőkanál tejföl
1 tojás
1 csapott evőkanál kukoricaliszt
   
A lisztet összekevertem a sütőporral, a sóval, a cukorral, majd elmorzsoltam a vajjal. Hozzáadtam a tojást, és összegyúrtam. Fél órára a hűtőbe tettem. A tészta harmadát félre tettem, a másik részét kinyújtottam fél cm vastagságúra, és sütőpapírral bevont sütőlemezre tettem. A maradék tésztából rudakat sodortam, és kettesével egymás mellé helyezve berácsoztam velük a tésztát. A töltelék hozzávalóit egy tálban összekevertem, majd a rácsok közé kanalaztam. 200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöttem.
Érdemes megvárni, amíg kihűl, úgy jobban érvényesül a citrom.

5 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik ez a recept! X-ediknek várólistára teszem! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Ez nagyon ismerős! Nekem is van várólistám, gyorsabban gyarapodik, mint fogy. :D

      Törlés
  2. Frissítő kis finomság lehet, azt hiszem nálam is várólistás! Ha több időm lenne, minden nap minimum kétfélét sütnék. :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Tegnap előtt este sütöttem csokis muffint, dupla adagot, mert jönnek a kis unokahugik, szóval legyen. Tegnap délre elfogyott. :D Akkor gyorsan sütöttem egy ribizlis, csokis kevertet tortaformában, hogy ez majd bizti kitart. Nem így lett, úgyhogy este újra muffin, rózsaszínű, epres, drazsés a királylányoknak. Ebből még van, mindjárt jönnek. :D

      Törlés
  3. Na, valahogy így gondoltam! :D

    VálaszTörlés