A nyár illúziója

   
Ebben a szürke időben, amikor még a tavasz is csak ábránd, ki gondol a nyárra? Még többször jut eszembe, mi volt tavaly, még messze a tervezgetés, és még eszemben sincs aggódni a vonalaim miatt. Tehát jöhet még egy kis tészta, igaz, ennek sosincs akadálya.
Vadásznom kellett a fényre, a képeknek mégis fura nyári hangulata lett. Dekadens augusztus, imádom. 
  
A recept a kattintás után olvasható.

Húsvéti linzer

  
Ez a tészta jó választás húsvétkor, amikor a megmaradt színes tojásokat kellene valahogy hasznosítani, pláne, ha van kéznél kisgyerek, aki a keményre főtt tojásnak csak a fehérjét szereti, mifelénk akad ilyen.
A kilencvenes évek elején nálunk nagy volt a linzer-láz, cserélődtek a receptek, mindenki olyan tésztát keresett, ami hamar megpuhul a lekvártól. Érdekes módon a családunk pont a két végletet szereti, a lekvárt teljesen felszívó, omlósra puhuló sütiket, és a zselésebb lekvárral készülő virágokat is, amik ropognak, és morzsálódnak. Ez a recept az elsőre példa. A tojássárgája annyiban változtat a tésztán, hogy szép sárga színe lesz, és - ami már a sütés közben is érezhető - piskóta illata van.   
  
A recept a kattintás után.

Vajas, mézes kalács

  
Nem bolond szél, ami fúj, a bolond szép szó, ez őrül szél. Az ember arcába csapkodja a hódarát, belefúj a kapucniba, még a tarkóm is vizes volt, mire végre becsuktam a lakásajtót magam mögött. Csak ledobtam a táskámat és a kabátot, és már melegítettem is a tejet a kalácshoz. Mire rendesen átvedlettem otthoniba, már felfutott az élesztő, és vacsorára már kész is volt a vajas, mézes kalács.
Két rúd készült, egyet vendégségbe szántunk, de lefújtuk az utazást, inkább innen bentről nézzük, ahogy olvad. Lent a fák között már egy-egy helyen látszik a fű.
   
A recept lentebb.

Szolgálati közlemény

A sütés előtuszakodott a blogon, ezért öreg barátnémat, Zsazsit a humán büfébe költöztettem. Aki továbbra is követné, ezentúl ott találja.

Könnyű túrós lepény

  
A recept egy túrós tésztás ebéd után született, a tejföllel bekevert édes túróval kezdeni kellett valamit. Kezdetben a maradék arányában csak úgy szemre sütöttem, aztán egyszercsak igény volt a sütire túrós tészta nélkül, és rendesen átgondolva megszületett ez a lepény. A tejfölt joghurtra cseréltem, már nem tettem bele vajat, mint korábban, és jó lett. Gyorsan lefirkáltam a hozzávalókat egy rajz szélére, hogy aztán legközelebb a nagy kupacban keresgélhessem. Most már megy fejből is. Nagyon gyors és könnyű süti, nem fullasztó, nem szárad ki, főleg mert hamar elfogy.
  
A recept a kattintás után.