Képtelen recept: mézes-túrós lepény

  

A tésztához:

15 dkg méz

15 dkg cukor

10 dkg vaj

1 tojás

1 citrom leve és reszelt héja

40 dkg liszt

1 csipet só

1 teáskanál szódabikarbóna

A mézet, a cukrot, a tojást, a puha vajat és a citromlevet egy tálban összekevertem, majd összegyúrtam a sóval, a citromhéjjal és a szódabikarbónával elvegyített liszttel. Két részre osztottam, két sütőpapír között 35 X 30 cm nagyságú lappá nyújtottam, majd 200 fokos sütőben 12 perc alatt aranybarnára sütöttem őket.

A töltelékbe:

50 dkg túró

10 dkg cukor

1 csomag vaníliá cukor

2 dl habtejszín

A túrót összekevertem a cukorral és a vaníliás cukorral, végül a felvert tejszínhabbal.

A kihűlt lapokat kitöltöttem a krémmel, és hűtőbe téve adtam neki egy kis időt puhulni. A széleket nem számítva 20 szép szelet vágható belőle.